お知らせ

茨城県水戸市の和食店「ゑびす」では、茨城県ならではの豊かな自然が育んだ美味しい食材を厳選して提供しています。店主のこだわりが詰まった食材は、まさに茨城の恵みそのものです。

「ゑびす」では、栗原農園さんや地元の生産者から届く新鮮でみずみずしい野菜を活かした旬の一品が自慢です。春はアスパラガス、秋はれんこんなど、季節ごとに変わる野菜たちが、様々な調理法でお楽しみいただけます。こだわり抜いた野菜は、その鮮度と旨味を存分に引き出しています。

また、店内は家族経営ならではの温かみに包まれています。心地よい雰囲気の中、家族の愛情を込めた料理をご堪能いただけます。茨城の地鶏や銘柄豚、常陸牛など、こだわりの食材を使用した炭火焼や釜飯など、多彩なメニューが揃っています。

お祝いや法事、各種宴会、接待などのシーンにも対応しています。個室のご用意もございますので、大切な人との特別な時間をお楽しみください。さらに、仕出し弁当や自家製シフォンケーキの販売も行っています。幅広いニーズにお応えし、お客様の心を満たすお料理をご提供しています。

「ゑびす」で味わうのは、茨城の恵みに溢れた本物の味わい。地元の食材を愛し、大切に扱う姿勢が、料理の美味しさに表れています。普段使いから特別な日まで、ぜひ「ゑびす」で茨城の美味しさをご堪能ください。